التخطي إلى المحتوى

نتعرف اليوم على الحريرة المغربية رشيدة امهاوش وبحسب الطريقة التي نشرتها الطباخة الماهرة، حيث تعد الحريرة المغربية عبارة حساء مغربي ما يقدم في يقدم في شهر رمضان ويُكثر عمله في هذا الشهر الكريم، ولكن البعض يفضل أن يتناولها بشكل مستمر لحله الكبير لهذا الحساء الجميل والمفيد، سوف نتعرف على المقادير وطريقة التحضير في هذا المقال بشكل سهل وميسر للغايه ودون أي صعوبات، تابعوا.

الحريرة المغربية رشيدة امهاوش
الحريرة المغربية رشيدة امهاوش

الحريرة المغربية رشيدة امهاوش

أول شئ نتعرف عليه هو مقادير و مكونات الحريرة المغربية رشيدة امهاوش وبحسب ما قالتها الطباخة الكبيرة، حيث تتكون الحريرة من : 250 غرام من لحم الخروف يتم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة قبل البدء في التحضير، كيلو ونصف من الطماطم الحمراء التي يتم طحنها في الخلاط أيضاً قبل التحضير، وكوبين من الحمص المنقوع، بالإضافة إلى ثلاث معالق كبيرة من العدس، وحفنة تملئ اليدين من الكزبرة والكرفس.

وتابع يتم فرم الكزبرة والكرفس قبل أن يتم التحضير، وكذلك نجلب بصلة مفرومة، وكأس من الشعيرية الرقيقة، وعلبة صغيرة من مركز الطماطم، وملعقتين من السمن، والملح بحسب الرغبة وأن تكون الحريرة منضبطة، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ويعرف به إبراز، وكذلك ملعقة كبيرة من الزنجبيل، وعودين من القرفة، وكأس زيت، ولتر من الماء الساخن، ودقيق أبيض، وتلك مكونات الحريرة المغربية رشيدة امهاوش.

شاهد أيضا : شهيوات مغربية سهلة التحضير في رمضان

طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية

ننتقل الآن من المكونات والحريرة المغربية رشيدة امهاوش إلى طريقة عمل الحريرة المغربية كالتالي : في طنجرة الضغط نضع بها اللحم المقطع، ثم نضيف إليها الحمص والطماطم بعد طحنها، وكذلك الكرفس والكزبرة والبصل والعدس والزيت، ونتبلهم بالملح والإبراز أو المعروف به الفلفل الأسود، ونتذوق بحيث يكون الحساء منضبط، ثم نقفل الطنجرة لمدة نصف ساعة وابتداء من سماع صفارة طنجرة الضغط.

وبعد ذلك نهيئ الدقيق الأبيض مع القليل من الماء البارد حتى يكون سائلاً وخالي من الحبيبات التي توجد به، وبعدها نأخذ هذا الخليط ونضيفه إلى الطنجرة ونحرك الحساء بملعقة خشبية حتى يذوب في بعضه تماماً، وسوف يصبح الحساء ثقيل نوعاً ما بسبب الدقيق، ونبقي في تحريك الحساء بالملعقة الخشبية لمدة خمس دقائق على النار، وفي النهاية نضيف السمن ومركز الطماطم والقرفة والشعيرية ونبقي في التحريك.

نظل في تحريك الحساء لمدة عشرة دقائق حتى تكون الطنجرة مطهوه بشكل جيد وننزلها من على النار، وبهذا تكون الطنجرة جاهزة تماماً للأكل بالهنا والشفا للجميع، وتلك كانت مكونات وطريقة عمل الحريرة المغربية رشيدة امهاوش ونتمنى أن نكون قد وضحنا لكم بالقدر الكافي من المعلومات في الفقرات الأخيرة، وتتميز تلك الحريرة المغربية بالكثير من الملاذ الجميل والطعم الرائع التي يجعل الجميع يداوم على أكلها.

شاهد أيضا : الحرشة المغربية رشيدة امهاوش

اسرار الحريرة المغربية

ما قدمناه لكم في الفقرات التاليه من ضمن اسرار الحريرة المغربية رشيدة امهاوش والتي تعرفنا عليها جميعاً، حيث أن مكونات الحريرة التقليدية ليست بهذا الجمال وبهذه الطريقة، ولكن لمحبي ومتابعي موقعنا، نحن نقدم لكم الأفضل والأجمل والألذ بشكل دائم من أجل عيونكم، ويتبقي لدينا الكثير من المقالات التي لم تطلعوا عليها بعد، وتجدونها في موقعنا ونتمنى أن تنال القدر الكافي من إعجابكم.

الحريرة المغربية رشيدة امهاوش مع بعض الاطباق الاضافية
الحريرة المغربية رشيدة امهاوش مع بعض الاطباق الاضافية

الحريرة المغربية تقدم مع الاطباق الاضافية، مثل الحلويات (الشباكية، التمور، البريوات المغربية …)

وهنا نضع كلمة النهاية في مقال اليوم ونتمنى أن يكون قد أعجبكم، شاركوا المقال مع الجميع لكي يتعرفوا على طريقة عمل الحريرة المغربية رشيدة امهاوش ، وراسلونا إذا كان لديكم أي استفسار في أمور الطبخ الأخرى على مستوي العرب والعالم وسيشرفنا أن نرد عليكم من خلال تعليقات المقال، إلى اللقاء.

شاهد أيضا : طريقة عمل الحريرة المغربية منال العالم

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *