التخطي إلى المحتوى

الحرشة المغربية رشيدة امهاوش من نوع الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس ليس فقط في دولة المغرب العربية، ولكن الكثير من مواطني الدول العربية الكبري يقومون بتحضير الأطعمة من مختلف البلدان من أجل تزوقها ومن أجل مذاقها الخاص والجميل والذي يتحدث عنه الكثير، طريقة عمل الحرشة المغربية رشيدة امهاوش ومنال العالم ومقادير هذا الطعام الرائع نتعرف عليه في هذا المقال وكل شئ عنه، تابعونا.

الحرشة المغربية رشيدة امهاوش
الحرشة المغربية رشيدة امهاوش

الحرشة المغربية رشيدة امهاوش

قبل أن نتعرف على طريقة عمل الحرشة المغربية رشيدة امهاوش نتعرف أولاً على مقادير هذا الطعام الجميل والتي تكون كالآتي :

  1. نقوم بجلب نصف كيلو سميدة متوسطة
  2. يكون لدينا الملح ولكننا نضعه بحسب الرغبة من قبل كل شخص
  3. نجلب نصف باكية خميرة الحلوة
  4. ملعقة من العسل حتى تكون الحرشة من النوع المحمر، وكأس حياتي
  5. زيت مع زبدة دايبة، وتلك هي مكونات الحرشة المغربية كاملة.

ننتقل الآن إلى طريقة تحضير الحرشة المغربية رشيدة امهاوش وبحسب ما جاءت في كتاب الطبخ لدي الشيف رشيدة امهاوش وتكون كالتالي:

  • نخلط كل العناصر التي لدينا مع بعضها بشكل جيد حتى تذوب جميعاً في بعضها وتصبح كتله واحده
  • نضيف إليهم الزبدة والزيت ونجمعهما بالماء الطيب الذي تعمر بيه
  • نخلطهم مع ما لدينا بملعقة ونحركهم بشكل جيد
  • نضعهم في المقلاة ونحمرها بشكل جيد من الجهتين.

انواع الحرشة المغربية بالصور

تتكون الحرشة المغربية من ثلاثة أنواع مختلفة وبحسب ما يفضل الشخص يحضر منهم ما يشاء، وكان من ضمنهم الحرشة المغربية رشيدة امهاوش التي وضحناها من قبل في هذا المقال، وتتمثل الحرشة في بعض الأشياء المفيدة مثل الخوخ والحليب وغيرهم، وكل  شخص أو سيدة فاضلة يفضل نوع معين من الحرشة، و الأساس في حرشة مغربية هشيشة هو واحد ولا يختلف عليه الكثير من الناس وكذلك طريقة التحضير.

شاهد أيضا :  الحريرة المغربية رشيدة امهاوش

والأساس في الحرشة المغربية بشكل عام هو التعرف على المكونات أولاً مثل حرشة الخوخ المعلب أو العادي وتتكون من : “كأس من الحليب، كأس من سيرو الخوخ او عصير الليمون، كأس سكر، نصف كأس زيت، 4 أو 5 خوخ مقطع مربعات صغار ويمكن استخدام الخوخ المعلب، ، 3 كيسان سميدة، 1 خميرة كيماوية، يتم تقطيع الخوخ شرائح طويلة وسيرو الخوخ يسخن مع ملعقة كبيرة من السكر.

ثم يتم خلط كل تلك المكونات ونفرغها في مقلاة أو كما تعرف مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، ثم نزين وجه الحرشة بشرائح الخوخ ويتم طهيها في الفرن ثم تُسقي بالسيرو، وهذه نوع من الحرشة المغربية رشيدة امهاوش التي نذكرها في هذا المقال، وهي نوع رائع ومميز يمكن للجميع أن يحضره في المنزل، وأفضل شئ في الحرشة المغربية بشكل عام هو هذا وأنها سهلة المكونات والموارد ولا تحتاج وقت ومال.

حرشة مغربية هشيشة

الآن لدينا أخر نوع من الحرشة المغربية رشيدة امهاوش وهي حرشة مغربية هشيشة مما يعني من النوع اللين والناعم وليست من النوع المقرمش مثل باقي الأنواع، وتتكون من 250 غرام من سميد رفيع من القمح الصلب، 8 سل مزيج الزيت والزبدة المذابة، 7 غرام خميرة كيميائية، قبصة خميرة طرية، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة سكر خشن، 20 سل حليب للطهي.

طريقة التحضير : نضع السميد في وعاء بجانب الزيت والزبدة، ويتم مزجهم جيداً، نذوب الخميرة الطرية في الحليب ونضيفها للسميد، نمزج الجميع وإذا كان العجين خفيف يترك من 20 – 30 دقيقة حسب الجودة، تُسخن المقلاة بقعر سميك ثم ينثر السميد فوق المقلاة ونضع فوقه كويرة من عجين السميد، ونترك الحرشة تنضج لمدة دقيقتين ونقلبها للجهة الأخرى حتى تحمر من الجهتين، وبهذا تكون جاهزة.

شاهد أيضا : شهيوات مغربية سهلة التحضير في رمضان

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *