المحتويات
طريقة بسيطة لـعمل الحواوشي الصيامي بالفول الصويا ألذ وأطعم من اللحمة، الحواشي وجبة مصرية يعشقا كل الناس، وتعد من الأكلات الشهيرة التي يتميز بها مطاعم الحفاتي المختلفة، ومن المعروف أن هذه الأكلة غنية باللحم المضاف إليه التوابل وبعض الخضروات، ونظراً لأن هناك بعض الأشخاص نباتيين والبعض الأخر لا يحب الدهون، فنقدم لكم طريقة جديدة لعمل الحواوشي بالفول الصويا الصيامي فهو بديلاً للحمة وغني بالفيتامينات والبروتينات المهمة لصحة الجسم ومضافاً له أيضاً الخضروات لتعزيز الوجبة.
فوائد الفول الصويا للجسم
- غني بمضادات الأكسدة، وبالتالي يحمي صحة القلب والأوعية والشرايين.
- يخفض مستوى الكولي سترول الضار.
- يقي من الأورام ويحارب تكونها في الجسم.
- يمنع الاكتئاب ويحسن المزاج.
- يعطي طاقة ونشاط للجسم.
- يعزز الذاكرة.
- مفيد لمرضى السكري.
- مفيد للسيدات الحوامل في الثلاث أشهر الأولى من الحمل لاحتواءه على حمض الفول يك.
- مصدر جيد للحديد لذالك يساعد في علاج الأنيميا وفقر الدم.
طريقة الحواوشي الصيامي بالفول الصويا
المقادير:
فول صويا مجروش.
بصل قطع.
فلفل أخضر أو ألوان قطع.
قطع طماطم.
ثوم مفروم .
2 مكعب مرقة خضار.
عيش بلدي.
زيت.
ملح وفلفل.
باهرات.
قرفة.
طريقة التحضير:-
- ضعي كمية مناسبة من الماء الدافئ على الفول الصويا ومكعبين المرقة واخلطي حتى يتسرب كل الماء.
- أحضري وعاء به زيت، ثم حوشي البصلة والثوم وأضيفي الفلفل الألوان، ثم الفول الصويا.
- أطفئي النار وضعي قطع الطماطم والملح والفلفل والقرفة والباهرات.
- جهزي العيش وافتحيه وادهني بالزيت من الداخل والخارج، ثم ضعي كمية من الحشو.
- أدخلي الحواوشي الفرن على الشبكة حتى يحمر على الوجهين، وبالهنأ والشفا.
